Podzimní dobrota: Horký mrkvový koláč s jablky a medem

26. 09. 2013 16:32:31
Podzim. Přichází taková ta lezavá doba, kdy má člověk chuť zahuhňat se do vlněné deky, pít svařené víno a dívat se jak na orosené sklo dopadají kapičky deště. Zalézt do spousty dek a uložit se k zimnímu spánku. Nebo alespoň zpoza těch dek nevylézt dál, než na noční stolek pro knížku a hrnek čaje. A protože jsem hrozný mlsoun, automaticky mi na mysli vytanula také dýňová polévka, pečené brambory a horký, z trouby právě vytažený koláč.
Ilustrační obrázekIlustrační obrázek

Obzvláště dneska, mrholilo když jsem odcházela z práce a já, zabalená do pašmíny jako vánoční dáreček nadávaje, že jsem si zapomněla v kaceláři deštník, v tu chvíli mi na mysli vytanula představa jablečného koláče s medem a rozinkami. A jak ta představa postupně začínala nabývat konkrétních tvarů, okamžitě jsem se po návratu domů pustila do její realizace.

Fotografie0892.jpg A toto je prosím zhmotnění mé imaginace.

Nastrouhala jsem pět mrkví, smíchala je s hrnkem polohrubé mouky a hrnkem moučkového cukru, přidala jsem bílý jogurt, trochu mléka a půl hrnku oleje a připravila jsem sníh ze tří bílků. Žloutky jsem přidala do směsispolu s jedním Prdopečem a všechno důkladně promíchala. Na závěr jsem opatrně vmíchala bílkový sníh.

Směs jsem nalila na vysypaný plech a pokryla směsí z pěti nastrouhaných jablek, cukru, skořice, rozinek a oříšků. Povrch koláče jsem ještě dochutila skořicí, zázvorem a nadyánem a pokapala medem. Všechno sjem to dala péct na stoosumde do předehřáté trouby a nechala třicet minut.

Na upečený koláč jsem ještě přidala zakysanou smetanu a panečku, je to bašta! Ještě teď, když tenhle recept dopisuju, mám pusu plnou horkýcj jablek a rozinek :)

Autor: Martina Žilková | čtvrtek 26.9.2013 16:32 | karma článku: 0.00 | přečteno: 46x

Další články blogera

Tato rubrika neobsahuje žádné články...

Další články z rubriky Ostatní

Libuše Palková

Jsem něco mezi vílou a královnou

Někdy se v životě přihodí věci, které prostě nevymyslíte. Sotva zde utichla debata o tom, jestli se ženy princeznami či královnami stávají anebo se tak prostě musí narodit, narazila jsem na podobné téma jinde a zcela nečekaně.

20.11.2018 v 22:41 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 222 | Diskuse

Petr Omelka

Zvířata se chovají divně!

Mnohokrát se stalo, že zvířata svým chováním předznamenala nějakou katastrofu. Možná, že bychom si měli dát větší pozor.

20.11.2018 v 20:07 | Karma článku: 17.95 | Přečteno: 552 | Diskuse

Irena Kanovská

Z deníku bosorky č. 8 – Dobrá rana do hlavy je lepšia, než zlý psychológ

Ako mladé dievča, už je to za nami,... som športovala rada, často, poctivo a intenzívne. Najradšej som mala loptové hry – volejbal, futbal, ping pong a basketbal.

20.11.2018 v 18:33 | Karma článku: 6.45 | Přečteno: 132 | Diskuse

Michal Pohanka

Láska v hrobě

Nejsem žádný Charlie Hebdo, abych si mohl dovolit satiru na cokoliv a kohokoliv. Však jak taky ti chlapci nakonec dopadli, že? Omlouvám se proto všem, které můj dopolední „blog“ stačil znechutit. Smazáno

20.11.2018 v 15:48 | Karma článku: 11.95 | Přečteno: 492 | Diskuse

Jana Slaninová

Na vlně nepodivuhodného apolitična

Zima už si krapet namazlala sáňky a zmrzlými prsty ukazuje, kam má padnout vločka sněhu, kde má mráz zdobit svět. Ledový vítr se snaží vetknout pod kabát, aby zjistil, že pod ním není příliš vítán.

20.11.2018 v 13:57 | Karma článku: 18.48 | Přečteno: 458 | Diskuse
Počet článků 39 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 45

Sledujte mě dále na Pihovata.cz

Jsem snílek se zálibou v krásných věcech a návodech ke štěstí. Takže mě, prosím, nikdy neberte úplně vážně :)

 

Najdete na iDNES.cz